Rybí karbanátky se špenátem

Suroviny pro 4 osoby:
1/2 kg rybího masa
1 hrst čerstvého špenátu
1 velké vejce
1 menší cibule
1 stroužek česneku
pepř
olej na smažení

Postup:

1. Rybí maso i se špenátem dejte do mlýnku na maso nebo do mixéru a rozemelte.
2. Smíchejte s vejcem, na drobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem a pepřem.
3. Tvarujte koule, které můžete buď osmažit jako klasické karbanátky nebo uvařit v páře.

Výborně se hodí k rajské omáčce.