Domácí majonéza


Suroviny:
1 celé vejce
1 žloutek
150 ml olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy

Postup:
Všechny suroviny vyndáme z ledničky několik hodin před samotnou přípravou, aby měly pokojovou teplotu.
Do šlehače dáme vejce a šleháme na nejvyšší stupeň. Tenkým pramínkem přiléváme olej tak, aby vznikla hladká majonéza. Nakonec přidáme citronovou šťávu.
Majonézu uchovejte v chladu a rychle spotřebujte.